CUCHILLO FILETEADOR FLEXIBLE GLOBAL 210 MM G-30

El cuchillo jamonero de la marca GLOBAL, es perfecto para hosteleros, profesionales de la hosteleria y aficionados de la cocina.

CARACTERÍSTICAS

• Tiene una hoja flexible, lo que facilita el corte de jamón e incluso salmón en finas láminas
• Largo de la hoja: 210 mm
• Fabricados en Nigata (Japón), reconocidos por su alta calidad
• Su principal característica es el diseño, todo el cuchillo es de acero
• Fácil limpieza
• Fabricado en acero inoxidable, CHROMA 18
• Su alta composicion en Cromo les proporciona una gran resistencia a la oxidación, lo que hace que la hoja seamuy resistente al desgaste
• La dureza de la hoja es de aproximadamente 56º-58º HRC