CODEDOR A BAJA TEMPERATURA RONER CLIP

El cocedor a baja temperatura Roner Clip es el primer modelo de la gama, de cocción a baja temperatura, dedicado al uso doméstico.

ICC lanzó el RONER al mercado en 1999, el primer termostato de inmersión con aplicaciones culinarias y desarrollado conjuntamente con Joan Roca de El Celler de Can Roca. De esta forma ICC volvía aser pionera en el desarrollo de una técnica gastronómica. Durante los últimos15 años, la cocción al vacío se y a baja temperatura se ha convertido en una de las técnicas más populares y con mayor implantación en las cocinas profesionales.

CARACTERÍSTICAS

• Las máquinas Roner se han convertido en un referente de contrastada reputación y fiabilidad
• Ergonómico
• Tamaño reducido
• Aunque su uso es doméstico, tiene las mismas prestaciones que su uso profesional
• Contiene un clip que le permite adaptarse a cualquier recipiente de cocción
• Esta nueva máquina Roner Clip permite disfrutar de la técnica de cocción al vacío y a baja temperatura a cualquier aficionado de la gastronomía